Խմորը ստացվում է փափուկ, կարծես բարձ լինի, իսկ սա մի գաղտնի բաղադրիչի շնորհիվ

Տանը պատրաստված կարկանդակներ գրեթե բոլորն են սիրում, իսկ որպեսզի դրանք համեղ ստացվեն, առաջին հերթին պետք է ճիշտ պատրաստել խմորը:

Ներկայացնում ենք անթերի խմորի բաղադրատոմս, որից պատրաստված կարկդանդակները կստացվեն փքուն, փափուկ ու օդային:

Անհրաժեշտ բաղադրիչներ.

♦ թթվասեր՝ 250 գ

♦ շաքարավազ՝ 1թ.գ.

♦ սոդա՝ 1թ.գ.

♦ ձու՝ 1 հատ

♦ձեթ՝ 2 ճ.գ.

♦ մածուն՝ 100 մլ

♦ ալյուր՝ 400 գ

♦ աղ՝ կես թ.գ.

Պատրաստման եղանակ.

Խորը տարայի մեջ միացնել թթվասերը, մածունը, ձուն, ձեթը, աղը և շաքարավազը: Խառնելուց հետո ավելացնել նաև ալյուրն ու սոդան: Խմոր հունցել:

Պատրաստել միջուկը. մեր դեպքում կարտոֆիլի պյուրեն: Սակայն կարող եք ցանկացած այլ միջուկով թխել:

Խմորը բաժանել փոքր մասերի, յուրաքանչյուր կտորը գրտնակել. մեջտեղի հատվածում միջուկ դնել ու կարկանդակներ ձևավորել: Տապակել տաքացրած ձեթի մեջ՝ երկու կողմից:

Պատրաստի կարկանդակները մի քանի րոպեով թողնել անձեռոցիկի վրա ու մատուցել:

Բարի ախորժակ:

Նյութը պատրաստեց ԻՆՖՈ ՓԱՍՏԵՐ կայքը

(Visited 56 times, 1 visits today)
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
BEST FRIENDS