Նոր բաղադրատոմս․ Ընկույզով անչափ համեղ տորթ

Նոր բաղադրատոմս եք փնտռու՞մ, թե՞ ցանկանում եք խոհանոցային ձեր հմտությունները կիրառել:

Փորձեք պատրաստել ընկույզով տորթեր, որոնք կուրախացնեն ձեր ընտանիքի անդամներին և հյուրերին: Ավելի լավ թխվածք չկա տոնական սեղանի կամ պարզապես թեյի համար:

Բազմաշերտ տորթ պատրաստելը կպահանջի մի փոքր մեղմացում, բայց ստացված արդյունքի համար, անկասկած, արժե ջանք թափել:

Այն բաղկացած է անչափ նուրբ և քնքուշ թխվածքաբլիթից, դեղնուցի հիմքով կրեմով և սպիտակուցային ընկույզով ընդերքից: Շատերն ուզում են անմիջապես եփել սա:

Բաղադրությունը՝

  • Ձվի դեղնուց 5 հատ
  • Շաքար 560 գ
  • Կարագ 325 գ
  • Կաթ 350 մլ
  • Կրեմ պուդինգ 40 գ
  • Վանիլային շաքար 3 ճ. գ
  • Ձու 6 հատ
  • ջուր 4 թ․գ․
  • ալյուր 240 գ
  • Թխում փոշի 10 գ
  • Ձվի սպիտակուցներ 5 հատ
  • Ընկույզ 250 գ
  • Կաթնային շոկոլադ 100 գ
  • Նուշի թերթիկներ 4 թ․ գ․

Պատրաստման եղանակը

Կրեմը պատրաստելու համար դեղնուցները հարել 200 գ շաքարով: Այնուհետև այն տարածեք խառնուրդը ջրի հետ` հարելիս:

300 գ սենյակային ջերմաստիճանի կարագը հարել բլենդերով: Լցնել դեղնուցի զանգվածը և կրկին հարել մինչև հարթ կլինի այն:

Խառնել կաթը, վանիլային շաքարն ու պուդինգը և տաքացնել, երբեմն խառնելով, մինչև որ այն խտանա:
Ստացված խառնուրդը ավելացնել կրեմին, հարել և մի կողմ դնել:

Ձվերը հարել 200 գ շաքարով, ավելացնել ջուրը, 150 գ ալյուրը, փխրեցուցիչը և հունցել փափուկ խմորի մեջ:

Տեղադրեք այն փակ ծածկված ուտեստի մեջ և կես ժամ թխեք 180 ° C ջերմաստիճանում: Այդ ընթացքում սպիտակուցները հարեք մնացած շաքարով մինչև պինդ դառնա: Ավելացրեք մնացած ալյուրը և շարունակեք հարել մինչև հարթ ստացվի:

Լցնել տապակած և ծեծած ընկույզը, խառնել: Նույն չափի ուտեստը ծածկել կրկին և այնտեղ դնել ընկույզի խառնուրդը, այն հավասարաչափ տարածելով ամբողջ մակերևույթի վրա:

Թխել 25 րոպե տաքացնելով 180 ° C ջեռոցում:

Խառնելիս հալեցնում ենք շոկոլադը մնացած կարագով `սառեցումը պատրաստելու համար:

Կտրեք տորթը երկայնքով կիսով չափ: Ներդրեք դեղնուցի կրեմի կեսը հատակին ՝ այն հավասարապես տարածելով: Այնուհետև թխած սպիտակուցային ընդերքով, քսեք կրեմի երկրորդ մասով, ծածկեք թխվածքաբլիթի վերևով:

Շոկոլադե սառույցը լցնել աղանդերի վրա և շաղ տալ նուշի փաթիլներով: Սառնարանում պահեք առնվազն 6 ժամ:

Երբ ընկույզի աղանդերը սառնարանում է, հանեք այն և բաժանեք մասերի: Դե ինչ մնում է միայն թեյ դնել և հրավիրել բոլորին՝ այն համտեսելու։

Նյութի աղբյուրը՝ ArmPost.net

(Visited 32 times, 1 visits today)
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
BEST FRIENDS