Ահա թե ինչի հետ չի կարելի ձու ուտել․ Փաստեր, որոնց մասին ձեզ ստել են

Ձուն սպիտակուցների, վիտամինների, ճարպաթթուների և հանքանյութերի աղբյուր է, ուստի այն արժանիորեն համարվում է լավագույն նախաճաշը։

Բացի այդ, ձվի օգտակար տարրերը ուժեղացնում են մաշկի պաշտպանությունը ուլտրամանուշակագույն ճառագայթումից և կանխում մաշկի քաղցկեղը: Բայց որոշ դեպքերում պետք է զգուշանալ դրանց հետ ապրանքները համադրելուց։

Վատ համադրություն, թե՞ առասպել։

Ենթադրվում է, որ որոշ սպիտակուցներ մյուսների հետ համատեղելը խոշտանգում է մարսողության համար: Բայց եթե դրանք համատեղեք, օրինակ, հնդկաձավարի, սնկի, հատիկաընդեղենի, ցորենի հետ, ապա այս համադրությունը կօգնի վերացնել տոքսինները։

Բրոկոլին և սպանախը պարունակում են կալցիում, որը չի կարող կլանվել առանց վիտամին D-ի, որը ստացվում է ձվի սպիտակուցից։ Դրանցից առավելագույն օգուտ ստանալու համար դրանք պետք է ուտել միասին։

Ձուն բարձր կալորիականությամբ մթերք է, ուստի խորհուրդ չի տրվում այն ​​համադրել կրեմի, կարագի, մայոնեզի և այլ կենդանական ճարպերի հետ, որոնք դանդաղեցնում են մարսողությունը։ Նման համադրություն հնարավոր է ճաշատեսակին ավելացնելով կանաչի և թարմ բանջարեղեն, որոնք չեզոքացնում են ճարպերի արգելակող հատկությունները։

Բայց հետևյալ դեպքերում պետք է չափազանց զգույշ լինել.

Կարտոֆիլի հանքանյութերը կանխում են ձվերից երկաթի և կալցիումի կլանումը։ Ուստի այս մթերքները միասին վնասակար են մարսողության համար։

Կաթնամթերքի և մսի համադրությունը ձվի հետ կառաջացնի ծանրության զգացում։ Դուք կարող եք խուսափել դրանից՝ ավելացնելով բանջարեղեն, հաց, խոտաբույսեր կամ մեկ չափաբաժին շիլա: Ավելի օգտակար տարրեր ստանալու համար կաթը խորհուրդ է տրվում օգտագործել այլ մթերքներից առանձին։

Յուղոտ ձուկը հարստացված է վիտամին B7-ով, իսկ ձվի սպիտակուցը պարունակում է օվիդին, մի նյութ, որն արգելափակում է այն:

Բրինձը ձվի հետ համատեղ կորցնում է իր օգտակար հատկությունները:

Օրգանիզմը շատ ավելի արագ է կլանում խնձորը, խաղողը, տանձը և սալորը, քան սպիտակուցային մթերքները։ Սա ստամոքսում ֆերմենտացնող ազդեցություն է առաջացնում, որը կարող է առաջացնել փորլուծություն: Իսկ խուրմանի հետ համատեղ ձուն կարող է նույնիսկ թունավորման պատճառ դառնալ։

Աղբյուր

Понравилась статья? Поделиться с друзьями: